トマト＆バジル バルサミコビネガー

白ブドウの最高品種、トレッビアーノ種からなるホワイトバルサミコ酢に、イタリア産トマト・バジル・ガーリック・オレガノをベストバランスで配合した、旨味、甘み、酸味の調和がとれたバルサミコビネガー。

その年の原材料の出来具合により毎回レシピを見直し、おいしさをとことん追求しています。

イタリアの太陽を存分に浴びて熟したトマトは、青みがかったフレッシュさを感じさせながらも、同時にドライトマトのような凝縮された旨みも感じます。そしてトマトの味わいを、優しく引き立ててくれる爽やかなバジルの香り。最後にほのかに感じられるオレガノとガーリックが、意外にもとても良いアクセントとなって、食欲を刺激してくれます。

これらの個性が際立つ素材たちを、ホワイトバルサミコのとろりとした甘みと旨味、優しい酸味が、全体をバランスよくまとめ上げ、和食にも洋食にも合う一本に仕上げられています。

おすすめの使い方
・カプレーゼなどのサラダに
・ブラッディメアリーなどのカクテルに
・お肉、お魚のソースとして
・焼きたてのジャガイモ、フライドポテトにかけて
・冷製スープの仕上げに
・季節のフルーツとマリネして