イチジクプレミアム バルサミコビネガー

ぶどうのまろやかな甘みとやわらかな酸味に、イチジクの豊かな風味が加わったとろり濃厚なバルサミコビネガー。

ベースとなるバルサミコはイタリア・モデナで1850年から代々受け継いだマルピーギ家伝承のレシピを使用しています。５年間オーク樽でゆっくりと熟成させているため、深いコクとまろやかな酸味が特徴。

また濃縮したイチジクが30%以上含まれおり、イチジクの芳醇で甘い風味があらゆる料理を引き立てます。

サラダからお肉料理、魚介料理に合わせても幅広く活躍してくれる逸品。
さらにはイチジクやメロンのようなフルーツ、白カビチーズにかけてもやさしい酸味と濃厚な味わいがマッチします。

おすすめの使い方
・イチジクなどのフルーツサラダのドレッシングに
・お肉料理のソースに
・白カビチーズとあわせて
・白身魚のバルサミコ酢ソテー