シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ ルー デュモン レア セレクション　白　2004

「天地人」ラベルでおなじみ、ルー・デュモンの仲田晃司さんがネゴシアンとして数多くの生産者を訪ね歩く中き、交流と信頼を積み上げる中で発掘した状態良好な「蔵出し古酒」。


そんなコストパフォーマンスに優れた健全な古酒のみを仕入れ紹介してくれるのが「ルー・デュモン　レア・セレクション」です！


あくまでも 仲田さん自身が発掘した「仲田印セレクション古酒」 ということで、中身の生産者は完全非公開ですが、その品質は仲田さんの折り紙付きとあって 熟成ブルゴーニュ愛好家の方にはたまらない掘り出し物ばかり！


レ・プリューズは、7つあるシャブリ特級畑うちのひとつで、 緩やかな斜面に位置し奥深いミネラルとピンと張った緊張感のある酸味が特徴の銘醸畑。熟成のポテンシャルが高く、超熟によって真価を発揮するとさえ言われています。


輸入元様の試飲会にて試飲したところ、熟成により深みを増し、蜜のような風味と幾重にも重なる旨みの層に酔いしれました！ 約20年もの熟成を経たグラン・クリュ・シャブリの風格を、一般的な特級畑ものよりも手頃に楽しめるのは嬉しい限りです！


仲田さん自身がセレクトした、長期熟成を経て奥行きと絶妙なバランスを兼ね備えた熟成シャブリをぜひお愉しみください！