アンリ・ショーヴェ　ブリュット　ブラン・ド・ノワール　白　ハーフ

名手が数多くいる産地の代表格であるアンリ・ショーヴェ　ピノ・ノワール主体のスタンダード・キュヴェ

このワインについて

ピノ・ノワール90%、ピノ・ムニエ10%のブラン・ド・ノワール。畑はモンターニュ・ド・ランス真北部のリリー・ラ・モンターニュに半分、西部の”小モンターニュ・ド・ランス”の主要村サヴィニー・シュル・アルドルに半分。平均樹齢25年。2年間以上瓶熟成。ドザージュは8g/l。

生産者について

リリー・ラ・モンターニュに8haの畑を所有。厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。小型タンクのみの清潔な醸造を行い、マロラクティック発酵を行っています。動瓶はすべて手作業です。