アニェス・パケ オーセイ・デュレス レ・ゾ 　赤　2020　ハーフ

綺麗にナチュール感漂うやや濃密なカシスにチェリーのトッピング。オークセイ・デュレスの赤らしくややタイトでスレンダー果実。

綺麗にナチュール感の漂うやや濃密でありながらオーセイ・デュレスの赤らしくややタイトでスレンダー果実！・・カシスにチェリーのトッピングが心地良い美味しさ。

冷涼だった2021年のクラシックなブルゴーニュ感溢れるレッドチェリーの酸味を楽しめる1本。

この畑はオーセの西の果てに近い、サン・ロマンとの境界に近いところにある畑。

平均樹齢25年。コンクリート製タンクで自生の酵母による発酵後、樽(新樽無し)で12ヶ月間熟成させます。

※クール便をご指定下さい※
酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。

【アニェス・パケについて】
2001年に創業したアニェス・パケはオーセイ・デュレスというマイナー産地が主力でありながら瞬く間に評価を高め、今日のナチュールブルゴーニュワインの新世代を象徴するような存在です。

若いビオ系生産者の「姉御」的存在で、慕ってやってきた若者へヴァン・ナチュールへのアプローチを教え育てています。
昨今の若手のナチュール生産者に自分のルーツを聞くと「アニェス・パケ」の名が聞かれることがしばしばあります。

彼女の願いは「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」。
その願いは叶い、オーセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「ポール・ボキューズ」、「ランズブール」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。