コルヴォ ドゥーカ・ディ・サラパルタ　白　2021　ハーフ

ワイン生産地シチリアの「コルボ・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ」は、グラスの中で鮮やかに輝く色彩が特徴です。エレガントな辛口の味わいで楽しませてくれるワインです。残糖わずか3.8gで瓶詰めされました。シンプルな品質とは一線を画す本物の品質だから、このイタリアワインは、辛口でありながら最高のバランスで魅了する。優れた味わいには、必ずしも残糖は必要ない。簡潔な果実の酸味により、コルヴォ・ビアンコ・テッレ・シチリアーネは格別にフレッシュで生き生きとした味わいです。

イタリアのエレガントな「コルボ・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ」は、グレカニコ種を使用した単一品種のワインです。シチリアでは、このワインのブドウを生産するブドウの木は、石灰岩と砂岩の土壌で育ちます。収穫されたブドウは、すぐにプレスハウスへ運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、Corvo Bianco Terre Sicilianeは、上質な澱の上で数ヶ月間、調和を保つことができます。

このイタリアワインは、8〜10℃によく冷やして楽しむのがベストです。羊のチーズを焼いたもの、魚介類と野菜の炒め物、ココナッツライムのフィッシュカレーのお供に最適です。