Sélection de produits pour épicerie fine, depuis 2006 〜リゾナーレ八ヶ岳に 新ショップ　オープン〜 2018年3月24日（土） 南フランス 〜 アルプス 〜 イタリア　 ヨーロッパの美味しいものいろいろ　 南フランス出身のオーナーが、満を持してオープンする新ショップには ヨーロッパから選りすぐりの食材が並びます。 ●　オーナー紹介 南フランス ドラギニアンに生まれたオーナー〝レネ・エリック〟は、レストラン専門学校で学び、 フランス、英国で修行を積んだ後、来日。 シェラトン、カルフールにて、食に関わった職業に従事しながら日本語をマスターしました。 ２００６年から南仏プロヴァンスなどより輸入を開始し、この度、念願の第１号店をリゾナーレ八ヶ岳の ピーマン通りに開店することとなりました。 ●　ショップコンセプト アルピーユ代表のレネ・エリックが、日本で家庭を築き生活する中で見えてきたもの、それは、フランスで 学び、修行し、ロンドンや横浜での仕事を通して体験した「食」の大切さでした。　 家族には、安全で健康的な食生活を提供したいと、食材選びからキッチンに立つことまでこなす、彼ならで はの視点でセレクトする商品は、安心して信頼するに値する品揃えになっています。 　 「食」に加えて「衣」「住」関連商品も、日常生活の大切な要素。 大自然をイメージさせる商品構成で、エリックの故郷フランスプロヴァンスと、背後に控えるアルプス、更 には、日本のアルプスとが融合したような、天然素材中心のナチュラルな商品が並びます。 オーガニック、ナチュラル、エコ、ビオ・・・そんな商品を、エリックの感性でセレクトした結果、そこには フランス流のファッショナブルな世界観がみえてくることでしょう。 　 ●　ショップ運営とビジョン 八ヶ岳、南アルプスを望むリゾナーレの立地を知って思い出したのは、故郷プロヴァンスから眺める フランスアルプスのこと。山の自然からいただく恵みは日本もフランスも同様に、とても豊かで心身とも に健康にしてくれるパワーを持っています。それを体験できる場を提供したいと考えました。 ショップでは、店内にキッチンを設置し、店内の商品を試食していただけるようにします。 更に、地元で採れる新鮮な高原野菜などを、「フランス人シェフ」エリックのアイデアで、驚くほど美味しく 食べる工夫を提案していきます。 具体的には、オーナーが自らセレクトしたヨーロッパの食材を、その使い方のレシピも紹介しながら販売 します。 日本の方にフランス料理のエッセンスをお伝えしたい、ご家庭でもできるフランス料理のコツなどを知っ てほしい、というオーナーの情熱が食材のセレクトに現れ、店舗のアットホームな雰囲気を醸し出 す・・・そんなショップになれば嬉しいと思っています。 [フランス、イタリアから届く、希少なオリーブオイル]　　　[フランスのワインジャムなど、珍しい味] ■会社概要 名称　　：合同会社 アルピーユ　Les Alpilles L.L.C. 設立　　：2017年06月27日 代表者　：レネエリックティエリー　Lesne Eric Thierry ＨＰURL : http://www.lesalpilles.jp/ ■店舗概要 名称　　：Épicerie fne ALPILLES　アルピーユ 店舗住所：〒408-0044 山梨県北杜市小渕沢町１２９−１ リゾナーレ八ヶ岳内 電話等　：TEL : 0551-30-4294　FAX：0551-30-4296 [フランス職人の手によるオリーブウッド]